「レシピがないと料理が作れない…。」そんな人は少なくないと思います。おそらくその様な方は、レシピを理解出来ていないのでしょう。

レシピは当然作り方が書いてありますが、”なぜそれをするのかという理由”を書いてくれているレシピは多くありません。

理由を理解すれば、いつものレシピの完成度が確実に高まります。さらに、自分のレシピを作ることも出来る様になるでしょう。

今回は、レシピのもっと深い部分”なぜ”についてお話していきます。